天然鮎加工品

ツガニせんべい

ツガニせんべい
ツガニせんべい

「ツガニせんべい」好評販売中。

高津川で獲れたモクズガニの身をたっぷり使った、香ばしい風味が自慢の一品です。

ビールのお供におススメです。お土産やあいさつの粗品、進物にもぜひどうぞ。

 

10枚入り(個包装)箱入りです。

本体価格 600円(税込価格 648円)

 

鮎の甘露煮

清流高津川の伏流水で育てた鮎を、荒焼きにしてから、じっくり甘辛く、骨まで軟らかく煮ています。

パックごと湯煎で温めればさらにおいしく召し上がれます。

 

2~4尾入り

本体価格800円(税込価格864円)

写真は3尾入り(内容量はあゆのサイズ変わります)

 

現在は大き目2尾入りまたは3尾入りです(予告なく変更があります)

ヤマメ山椒煮

高津川の伏流水で育てたヤマメを山椒の風味豊かに、骨まで軟らかく仕上げています。

 

2~4尾入パック

本体価格 800円(税込価格 864円)

(写真は3尾入り。内容量はヤマメのサイズにより変わります。)

 

 

生地うるか

あゆの「はらわた」だけを、塩でじっくりねかせました。

現在は3年以上寝かせたものになります。

苦味・渋味・旨味の三拍子そろった「本物のうるか」の濃厚な味を是非ご賞味ください。
 ※天然うるかに付きものの砂は、ほぼ取り除いてあります。

生地うるか
生地うるか

 

60g入り 本体価格 3,000円

    (税込価格 3,240円)

 

 

パッケージデザインは変更になる場合があります

生地うるか30g
生地うるか30g

 

30g入り 本体価格 1,600円

   (税込価格 1,728円)

 

身うるか

あゆの「はらわた」と「身」を混ぜ合わせ、塩でじっくりねかせ、苦味と渋味を出させた品です。天然うるかに付きものの「砂」を取り、口当たり良く仕上げました。 古くより酒の肴として珍重されています。

最初の仕込みから3年以上ねかせています。 

砂なしうるか(身うるか)
砂なしうるか(身うるか)


60g入り 本体価格 2,000円

    (税込価格 2,160円)

 

身うるか30g
身うるか30g

 

30g入り 本体価格 1,000円

     (税込価格 1,080円)

子うるか

あゆの卵を塩漬けにした品です。酒の肴としてはもちろん、温かいご飯の上にのせて食べるのも絶品です。柚子・レモンを絞りますとまろやかな味になります。

子うるか
子うるか

 

60g入り 本体価格 2,000円

    (税込価格 2,160円)

10℃以下で保存して下さい。

子うるか30g
子うるか30g

 

30g 入り 本体価格 1,000円

     (税込価格 1,080円)

10℃以下で保存して下さい。

鮎めしの素

(香りの焼きあゆ粉付)

高津川の天然あゆを炭火で焼いて主な骨を取り除いています。あゆの香りと旨みたっぷりの鮎めしが手軽に楽しめます。焼きあゆ粉付はあゆの香りが更に増しています。

 3~4人前2合の炊き込みタイプです。

鮎めしの素
鮎めしの素

 

香りの焼きあゆ粉付

 本体価格 1,200円

 (税込価格 1,296円)

 

今年度パッケージリニューアル予定です   

要冷蔵(10℃以下で保存してください)

 

 

鮎めし
鮎めし

焼鮎(焼き干し)

雑煮、ソーメン、お吸い物等のだしにお使い下さい。醤油をちょっとつけて、そのまま食べられても大変美味しいです。

焼あゆパック
焼あゆパック

高津川でとれた天然アユを炭火で焼き上げました。

1パックで約1.2ℓの出汁がとれます。 

焼あゆパック(40g)本体価格 1,200円

         (税込価格 1,296円)

 ※現在在庫なし

 

 

焼鮎
焼鮎

鮎味噌(中甘・うるか入り)

炭火で焼き上げたアユを細かく砕き、赤味噌に混ぜ込んだものです。焼き鮎がたっぷり入っているので風味がよく、酒の肴に・ご飯によく合います。

鮎味噌(中甘)
鮎味噌(中甘)

 150g入り

  (中甘味)

    本体価格 600円

   (税込価格 648円)

4月中旬から中甘のみ販売再開します。

品切れの際はご容赦下さい

 

 

 

鮎甘露煮

天然のあゆを秘伝の出汁で甘さひかえめに煮込みました。袋ごとお湯で暖めればさらにおいしくなります。

天然あゆ甘露煮
鮎甘露煮(中3尾)

現在在庫ありません 

大(2尾入) 中(3尾入)、小(5尾入り)

 各 本体価格 1,200円

   (税込価格 1,296円)

 

 

現在、製造休止中です。

 

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注文方法

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また、お盆期間は注文が多くなりますので、贈り物としてお遣いの場合はお早めにご注文ください。

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■配送方法

基本的にはヤマト運輸になりますが、佐川急便をご希望の場合はその旨をご記入ください。

■送料に関して

それぞれ1個~10個程度まで(同梱・合計数量、場合により少なくなることもある)の送料です。 ただし、商品の大きさにより1箱で入る数が変わりますので、商品によって入数が異なることがあります。

●天然鮎・カニ加工品送料 平成26年4月より変更

商品/
発送地区
うるか(生地・砂なし・身入り)焼あゆ、甘露煮・鮎味噌・ツガニせんべい 子うるか
鮎めしの素など
クール冷蔵便

一夜干しなど
クール冷凍便

中国・関西・九州 750 970 970
四国・北陸(富山・石川・福井)・中部 870 1090 1090
関東・信越(長野・新潟) 970 1190 1190
沖縄 1300 1520

1520

東北 1190 1410 1410
北海道 1620 1840 1840
複数個のご注文で、荷物サイズが大きくなる場合、料金が加算されることがあります。

※冷蔵便に常温のものを同梱することは可能です。(冷蔵のものが1個でもあれば冷蔵便になります。)
※誠に申し訳ございませんが、基本的に冷凍便は、常温・冷蔵のものと同梱はできませんので、予めご了承ください。どうしてもという方はお問い合わせください。

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TEL 0856-25-2911

FAX 0856-25-2973

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